Kuinka kehitän yritykseni kannattavuutta sopimustuotannossa?
Säilörehun korjuu pääsi venähtämään. Maidon pitoisuudet laskevat ja maidontuotannon kausivaihtelut lisääntyvät. Mitä tapahtui, ja erityisesti mitä tulisi tehdä?
Maitotilan kehittämiseen on paljon mahdollisuuksia, ja sopimustuotanto on ohjannut yrittäjät laajentamaan näkökulmia tilan kehittämisen suhteen esimerkiksi kausivaihtelun tasaamiseen, tuotantokustannusten hallintaan ja eri tuotantostrategioiden kustannushyötysuhteen arviointiin.
Tässä artikkelissa pureudumme yhden esimerkkitilan kautta kehittämisen vaihtoehtoihin. Esimerkkitila on Osuuskunta Maitosuomen alueelta, joten opinnäytetyössä on keskitytty Maitosuomen sopimustuotantomalliin. Esimerkkitilalla tuotanto on vakiintunutta ja sopimusmäärä lehmäpaikkaa kohden on varsin hyvä.
Tarkasteltaviksi kehittämiskeinoiksi esimerkkitilalla valikoituivat sopimusmäärän tuottaminen eri lehmämäärillä ja tuotoksilla, kausivaihteluiden tasaaminen, vasikoiden täysmaitojuotto sekä maidon pitoisuuksien kehittäminen.
”Sekä tuottojen kehittäminen että kustannusten hallinta vaativat toimivaa johtamista.”
Esimerkkitilan maidon tilityshintojen havainnointi kuukausitasolla ilman tasaustiliä (taulukko)
Kuukausi | Maitotili (A-hinta) | Maitotili (B-hinta) | Maitotili (C-hinta) | Maidon tilityshinta |
---|---|---|---|---|
Tammikuu | 22 776,00 €/kk | 642,10 €/kk | 82,15 €/kk | 0,345 €/l |
Helmikuu | 19 876,67 €/kk | – | – | 0,366 €/l |
Maaliskuu | 22 776,00 €/kk | 642,10 €/kk | 159,19 €/kk | 0,334 €/l |
Huhtikuu | 22 041,29 €/kk | 621,39 €/kk | 128,61 €/kk | 0,338 €/l |
Toukokuu | 22 776,00 €/kk | 642,10 €/kk | 66,87 €/kk | 0,347 €/l |
Kesäkuu | 22 041,29 €/kk | 621,39 €/kk | 214,48 €/kk | 0,325 €/l |
Heinäkuu | 22 776,00 €/kk | – | – | 0,366 €/l |
Elokuu | 22 164,79 €/kk | – | – | 0,366 €/l |
Syyskuu | 21 927,56 €/kk | – | – | 0,366 €/l |
Lokakuu | 21 222,45 €/kk | – | – | 0,366 €/l |
Marraskuu | 22 041,29 €/kk | 510,12 €/kk | – | 0,359 €/l |
Joulukuu | 22 776,00 €/kk | 503,88 €/kk | – | 0,359 €/l |