Hyvät näkymät muutoksista huolimatta

Viimeaikaisten suurvaltapolitiikan muutosten myötä huoltovarmuuden ja ruokaturvan merkitys on entisestään korostunut. Valion rooli Suomen suurimpana elintarvikeyrityksenä ja elintarvikeviejänä on tässä tietenkin suuri. 

Maidon kysynnän odotetaan edelleen kasvavan maailmanlaajuisesti. Pitkän tähtäimen näkymät ovat hyvät. Vuoden 2025 kesästä lähtien maidontuotannossa on nähty yllättävän voimakasta kasvua tärkeimmillä vientialueilla. EU:ssa, USA:ssa ja Uudessa Seelannissa tuotantomäärät ovat olleet useiden prosenttien kasvussa ja maidon rasva- ja valkuaispitoisuudet ovat nousseet. Kysyntä Kiinassa on hiipunut, kun talous ei ole kasvanut aiempien vuosien tahtiin ja Kiina on kasvattanut omaa maidontuotantoaan. Maailmanmarkkinahinnat ovat pudonneet tarjonnan ylitettyä kysynnän. Erityisesti voin hinta on laskenut yli 40 prosenttia, ja tuottajahinnat ovat monissa maissa laskeneet 35 sentin paikkeille. 

Parin viime vuoden aikana maitorasvan markkina on ollut erityisen vahva ja voin hinta kävi yli 8 eurossa kilolta. Maitomarkkinan tasapainottuessa voin hinta varmasti nousee, mutta suurimmat odotukset  kohdistuvat proteiinimarkkinaan.

Maitotuotteiden kysynnän kasvua odotetaan lähinnä alemman tulotason maissa elintason noustessa. Nähtäväksi jää, vaikuttavatko uudet ravitsemussuositukset kysyntään USA:ssa ja miten pitkään. Suosituksissa kansalaisia kehotetaan syömään täysrasvaisia maitotuotteita ja lihaa sekä välttämään ultraprosessoitua ruokaa. Euroopassa maidon kulutus on jo niin korkealla tasolla, että kulutuksen odotetaan lähivuosina hieman laskevan. Kasvavat vientimarkkinat ovatkin pääsääntöisesti Aasiassa ja Afrikassa.