Ansvarsfullhet ger mjölk av världsklass

Livsmedelsmarknaden undergår just nu en snabb förändring. Samtidigt som man diskuterar om bl.a. klimatförändringens och den snabba befolkningstillväxtens inverkan på jord- och skogsbruket, ökar handelns och konsumenternas krav på genomskinlighet i produktionskedjan och ansvarsfulla produktionsmetoder.

Valio möter varje dag kundernas och konsumenternas önskemål, förutom på hemmamarknaden också i nästan alla länder dit vi exporterar - för närvarande över 60 länder. Kundernas förväntningar varierar beroende på målmarknaden, men det som är gemensamt är att det inte längre räcker bara med att en produkt är förstklassig. Produktionsmetoderna i hela kedjan ska vara i ordning, och de ska kunna verifieras med hjälp av dokumenterade kvalitetssystem. En del av våra bästa industrikunder utvärderar också vår ansvarsfullhet årligen.

En central fråga i kundernas och konsumenternas förväntningar är att djurens välmående och miljöfrågorna beaktas både i primärproduktionen och i tillverkningen av produkter. Dessutom ska alla råvaror som används i produkterna och alla indirekta anskaffningar vara spårbara, och anskaffningsprinciperna ska uppfylla kriterierna för ansvarsfullhet. Då vi vet att Valio har över tusen produktmärken och kunder runtom i världen, kan var och en föreställa sig vilken utmaning det är att uppfylla kundernas alla förväntningar.

Valio har tillgång till världens bästa mjölkråvara. I fjol nådde andelen E-klass mjölk igen ett nytt rekord, 96,5 procent av hela mjölkmängden. I det här avseendet har vi redan länge varit föregångare. För att vi ska kunna behålla våra bästa betalande kunder vill vi vara föregångare också i fortsättningen. Dessutom måste vårt kvalitetssystem vara i så gott skick att vi kan bevisa det.

Den kvalitets- och produktionssättsreform som Valiogruppens primärproduktion genomför siktar på att vi ska beakta våra kunders förväntningar när det gäller ansvarsfullhet inom primärproduktionen. Reformprojektet är redan långt framskridet, de nya instruktionerna och -avtalet för kvalitet och produktionssätt träder i kraft 1.1.2018. De nya villkoren och -rekommendationerna för produktionssättet finns redan nu i VALMA.

Tyngpunkten i reformen hänför sig till djurens hälsa och välmående och dokumenteringen av detta.

Bland annat av den orsaken är det vårt gemensamma mål att alla Valio-anknutna mjölkgårdar ska vara medlemmar i NASEVA-systemet och ingå hälsovårdsavtal med valfri veterinär.

Samtidigt som kvalitets- och produktionssättsreformen träder i kraft förnyas också kvalitetsprissättningen. Den gamla prissättningen som baserar sig på grundpris och kvalitetstillägg slopas, men det kommer inte att sänka avräkningspriset. Däremot betalas ett separat ansvarstillägg på 1 cent per liter som tillägg till grundpriset. Villkor för att få ansvarstillägg är att de nya anvisningarna om produktionssättet följs, att gården är medlem i NASEVA och att gården utför en självutvärdering i VALMA. Det är till fördel för alla Valio-anknutna ägarföretag att alla gårdar uppfyller villkoren och får ansvarstillägget så snabbt som möjligt efter att reformen trätt i kraft.

Ansvarsfullhet producerar mjölk av världsklass!